রুটির সঙ্গে খান পুষ্টিকর পনির ভুজিয়া, how to make paneer bhujia– News18 Bangla

27


ডিমের ভুজিয়া অনেক খেয়েছেন৷ আজ শিখে নিন পনির দিয়ে তৈরি নিরামিষ ভুজিয়ার রেসিপি৷ টোস্টের সঙ্গে এই ভুজিয়া যেমন ব্রেকফাস্টে খেতে পারেন, তেমনই রুটি, ডালের সঙ্গে পনির ভুজিয়া দিয়ে ডিনারও করতে পারেন৷

কী কী লাগবে

পনির-৩০০ গ্রাম (গুঁড়ো করা)
পেঁয়াজ-১টা কুচনো
লাল ক্যাপসিকাম-১টা
টোম্যাটো-১টা কুচনো
কাঁচালঙ্কা-১টা কুচনো
জিরে-১ চা চামচ
লাল লঙ্কা গুঁড়ো-২ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো-১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো-১ চা চামচ
ধনেপাতা কুচি
নুন-স্বাদ মতো
তেল-প্রয়োজন মতো

কীভাবে বানাবেন

একটি তলা মোটা পাত্রে ১ টেবল চামচ মাখন গরম করুন৷ জিরে, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, কাঁচালঙ্কা ও আদা কুচি দিয়ে একদম কম আঁচে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না সব সব্জি নরম হচ্ছে৷ এবার টোম্যাটো, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন৷ সব শেষে গুঁড়ো করা পনির দিয়ে নুন দিন৷ তৈরি পনির ভুজিয়া৷



Source link