রান্না ঘর

pees-polao

ঘি-কড়াইশুঁটির ভাতে জমুক শীতের দুপুর

শীত আসতে আর বেশি দেরি নেই৷ একেবারে দোড়গোড়ায় এসে কড়া নাড়ছে সে৷ আর শীত মানেই সবজি পাওয়া যায় অনেক রকমই৷ কাজেই খাওয়া দাওয়া যে এই শীতে বেশ জমবে তা বলাই…

Read More

ক্ষীর রাজভোগ

বাড়িতে বিজয়া পরবর্তী আসল মজাটাই হল নিজের হাতে বানানো হরেক রকমের পদ। তার জন্য নারকেল কোরানো, তিল বাছা, ক্ষীর তৈরি করে রাখা, গুড়-চিনি হিসেব ঠিক রাখা, এলাচ গুঁড়ো রাখা— কাজ…

Read More

টাকি মাছের ভর্তা

সবসময় কী আর মাছ-মাংস খেতে ইচ্ছে করে। তাই খাবারে পরির্বতন আনতে র্ভতার কোনো জুড়ি নেই। নানান রকম র্ভতা দিয়ে তো উদরপূর্তি হয়-ই। আবার মাছ-মাংসের সাথেও এর কোনো জুড়ি নেই। উপকরণ:…

Read More

গাজরের দরবারি হালুয়া রেসিপি

হালুয়া সবাই খেতে ভালবাসেন, তবে নানান রকম হালুয়ার মাঝে গাজরের দরবারি হালুয়া আলাদা একটি রাজকীয় ভাব এবং স্বাদে মাতোয়ারা। এটি ভারতীয় মোগল দরবারের জনপ্রিয় একটি আইটেম। তবে আর দেরি কেনো…

Read More

আলু পুরি

আলু পুরি বানানোর রেসিপি উপকরণঃ • আলু-২ কাপ • পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ • শুকনা মরিচ -৩ টি • পুদিনা পাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ • সরিষার তৈল-৪ টেবিল…

Read More

মজাদার ফ্রাইড রাইস দেশী স্টাইলে

উপকরন: সিদ্ধ পোলাও চাল: ৩ কাপ, তেল: ২২ টেবিল চামচ, জিরা: ১/২ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি: ১ টি মাঝারি সাইজের, আদা ও রসুন পেস্ট: ১ চা চামচ ১/২ চামচ করে,…

Read More

দই বড়া

উপকরণ : মাষকলাইয়ের ডাল ২৫০ গ্রাম, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, লাল মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, বিট লবণ স্বাদ অনুযায়ী, পুদিনাপাতা, ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ বাটা ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা, কাঁচামরিচ কুচি ২…

Read More

দই ফুচকা

ফুচকা প্রস্তুত প্রণালীঃ ময়দা ১ কাপ, সুজি ১/২কাপ, তালমাখনা ১ চা চামচ ,লবণ, পানি এক সঙ্গে মাখিয়ে ডো তৈরী করুন। এবার রুটির মতো বেলে বিস্কিট কাটার,গ্লাস অথবা বয়ামের মুখ দিয়ে…

Read More

চিকেন পপকর্ন

উপকরন :- মেরিনেট করার জন্য :- চিকেন কিউব করে কাটা – ১ কাপ বা তার বেশি পেয়াজ +রসুন+ আদা বাটা – পরিমান মতো গুঁড়া মরিচ – পরিমান মতো সয়াসস –…

Read More

Page 1 of 1

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Don't have account. Register

Lost Password

Register